大寒，是二十四节气中的最后一个节气。

大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。

大寒时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日春节马上就要到了。

大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。

大寒时节，人们会吃八宝饭、羊肉炖白萝卜、芪杞炖子鸡等食物。

• 小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

• 春节前后少农活，莫忘鱼塘常巡逻。

• 五九、六九，沿河看柳。

• 冻不死的蒜，干不死的葱。

• 节前节后多商量，想法再把台阶上。

大寒吟

宋 邵雍

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

和仲蒙夜坐

宋 文同

宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。

风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。

少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。

砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。